1830. GARCÍA CABERO, Francisco. “Instituciones de Albeitería y examen de practicantes en ella, …divididas en seis tratados, en las que se esplican las materias más esenciales para sus profesores”

MADRID, Imprenta de la Real Compañía, 1830

8º. 32 + 428 pp. Plena piel de época , dorados en lomo; las pastas desgastadas pero la encuadernación firme. Ligeras manchas de óxido a lo largo del texto; rastros de humedad al centro en casi todas las hojas, más visibles en últimas hojas, pero sin afectación de textos.

Adicionadas y aumentadas con notas del Proto-albeiterato, por Don Agustín Pascual. Obra que refleja el estado cultural de la albeitería y los métodos de enseñanza y examen para conseguir la titulación. Se ha dicho de ella que era un manual para preparar los exámenes de albeitería.

Todos los historiadores de la veterinaria española, consideran a García Cabero como la figura cumbre de la albeitería española y el máximo representante, que comenzó con Francisco de la Reina y terminó en el siglo xviii. Publicadas por primeras vez en 1740, todavía en 1882 se editaron sus Instituciones.