“Obra que contiene las mejores fórmulas de las cocinas francesas y extranjeras”

París, Casa Editorial Garnier Hermanos, s/f (¿?)

8º. Frontis grabado, 815 pp. Encuadernación rígida original del editor. Edición modificada y simplificada. Dividido en secciones, la obra contiene las materias principales de la cocina. Múltiples grabados a lo largo del texto. Contiene un apéndice por Celestino Motton.

Por las características de la edición, se estima que sea del año 1885.