1890. “La Cocinera Poblana y el Libro de las Familias”

MÉXICO, Tip. de Ángel Bassols y Hermanos, 1890.

8º menor. Dos tomos en un volumen. 432 pp.; 331 pp. Media holandesa, lomo en piel con pastas marmoleadas; nervios realzados; tanto pastas como lomo presentan desgaste general. Páginas 387 a 390 de tomo I se duplican al final del tomo; interiores muy bien conservados; sello de antiguo propietario en primera blanca.

Novísimo manual práctico de cocina española, francesa, inglesa y mexicana, higiene y economía doméstica.
Contiene cerca de 2000 fórmulas de ejecución sencilla y fácil.
Tratados especiales de pastelería, confitería y repostería.
Diversas recetas y secretos de tocador y medicina doméstica para conservar la salud y prolongar la vida.

Cuarta edición corregida y aumentada de esta apreciada edición.

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Inventario CAO